为进一步强化了学校食品安全主体责任意识，保障广大师生饮食安全，有效防止食物中毒或其他食源性疾患等食品安全事故发生，近日，张家口市职教中心积极开展了学校食堂食品安全专项自查。自查小组在贾云秋和黄爱春两位副校长的带领下，与保卫处、德育处、总务处等多个部门共同对学校食堂进行了全面自查。
在食堂操作间，自查组组仔细查看了待装盘的各类荤菜、素菜，检查了待使用餐具的清洗、消毒情况，询问了食堂原材料配送商的资质、检验合格证、卫生等情况。同时，自查组还查看了食堂管理制度、食品留样登记、消防应急预案等，询问了食堂工作人员食材加工的各项环节，自身的健康体检情况。要求学校食堂要定期排查各类安全隐患，细化服务管理，做实做牢各项安全措施，切实保证安全。在食堂库房，自查组仔细检查了原材料的出入库登记情况，瓶装、罐装调味品的出厂日期、保质期，查看了大米、粮油产地，要求食堂负责人加强原材料准入环节。自查组表示，抓好校园食品安全不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，也直接关系到教育教学秩序和社会和谐稳定。食堂必须要把维护学校食品安全作为当前的首要任务，对进驻校园食品的企业进行严格审核，从根本上杜绝校园食品安全问题，切实维护好学校食品安全的底线，保证广大师生“舌尖上的安全”。欢迎评论！别忘了点赞喔！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇