怀安城豆腐皮
怀安城豆腐皮是张家口怀安县地方特产之一，与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称“怀安三宝”。其薄如纸张，清白馥香，价廉物美，含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。可以做成各种冷、热、荤、素菜，醇香爽口，长期食用对人体十分有益。
柴沟堡熏肉柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是张家口怀安县柴沟堡镇传统的汉族名吃。距今已有多年的历史。它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味独特，营养丰富。
龙眼葡萄龙眼葡萄是中国栽培的古老品种之一。龙眼葡萄果粒呈紫红色或深玫瑰红色，皮薄而且透明，外观美丽，果汁糖粉高，浓度大，刀切而其汁不溢，吃起来味极甘美。素有“北国明珠”之美誉。
坝上莜面莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
口蘑口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一。其富含微量元素硒，可降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。
西八里大蒜西八里大蒜系紫皮蒜种，肉白皙，汁辛辣，不但是家庭生活不可缺少的调味品，而且具有特殊的医药价值，它含有大蒜素等抗菌物质，可以抵抗十多种有害细菌。
八棱海棠八棱海棠又名怀来海棠、海红，属蔷薇科，目前，怀来县小南辛堡乡是我国集中栽植海棠的最大区域。八棱海棠树体强健，抗寒、抗旱、抗盐碱、抗病虫、耐瘠薄、寿命长。果实色泽鲜红夺目，果形美观果肉品质好，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。
鹦哥绿豆鹦哥绿豆又叫宣化绿豆，主要产于张家口宣化一带，这种绿豆，粒大颗匀，深绿有光，酷似鹦鹉羽毛的颜色，故在国际市场上又有“鹦哥绿豆”之美名，享有很高的声誉并与牛奶葡萄齐名。
坝上长尾鸡坝上长尾鸡属蛋用为主的蛋肉兼用型鸡种，因主要分布于河北北部的承德、张家口的坝上地区而得名，具有抗严寒、耐粗饲、适应性强等特点。
粉坨粉坨是张家口蔚县的一种特色小吃，做法是把热料先放在碗里，冷却后倒出来，一个个倒扣碗的形状。黄粉饦主料是豌豆面，白份饦主料是绿豆面，灰白色粉饦主料是荞面.吃时用刀子划成细条，拌上芥末、醋、盐、辣椒。
荞麦饸饹荞面饸饹被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹，古称河漏。元代农学家王祯《农书，荞麦》：北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而成面或作汤饼。
黄糕黄糕是一种汉族地方性糕类食物。主要流行于河北省张家口市阳原县、蔚县等地。是用黍子去皮俗称黄米，磨成面粉为主要原料，用水拌成粉团状在锅里蒸制而成，然后用手揉成块儿状，最后可在糕块儿上面涂少许食用油！
糖麻叶糖麻叶是内蒙古、张家口等地的汉族小吃。属于春节，端午节节令食品。成品金黄，糖泡鼓起，焦软，香甜，可口。
豆腐干蔚县豆腐干在张家口地区非常有名，蔚县的泉水纯净，可以做出最好的豆腐干。
豌豆粉豌豆粉是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。
莜面饺子莜面饺子是汉族面食小吃，将莜面小剂子用两个手掌捣成有波纹的椭圆小皮子,内包馅料,捏成饺子。一般蒸熟后现吃或在火盖上炕成焦黄色再吃。
炖柴鸡张家口炖柴鸡是一道美味的菜肴。对柴鸡的品质要求较高，一般选上好的柴鸡作为原料，精心制作而成。
手把肉手把羊肉，就是挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，放入佐料，进行蒸煮。其操作简单明快，又鲜又嫩，十分可口。因为净手后吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干干净净，所以得名“手把羊肉”。
烤全羊烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
窝头窝窝头一般是玉米面做的，黄色，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。
炒傀儡炒傀儡是张家口、内蒙、延庆等地区特色美食，是由山药（、莜面、胡麻油等做成的食物，营养保健，很有乡土气息。
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