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豆腐皮的蛋白质含量很高，每g豆腐皮和腐竹都含蛋白质44.6g，邯郸豆腐皮机，相当于牛肉干，而且蛋白质的氨基酸组成接近于人体需要，更易被人体消化吸收。正常的豆腐皮有股豆制品清香味，颜色微黄，有光泽；浸泡后仍有韧性，全自动小型豆腐皮机，水质略淡，但如出现非常明显的偏黄或偏绿，豆腐皮就可能添加了不应添加的成分。
现在还有一些新式豆制品如豆泡、烤麸等，由于制作工艺不同，它们都有疏松的孔洞，在与其它食物烹饪时，很容易渗入相应食物的汤汁，口感很不错，但烤麸中钠的含量相对较高，所以在食用时要注意量的摄入。
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本厂机器2人即可操作，豆腐皮机专业供应商，日产量斤，每斤大豆生产1—1.6斤，豆价2元/斤，皮价2.7元/斤，每斤大豆加工后得纯利润0.7元，按日产0斤计算可获利元（豆渣可抵工资与电费）。
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1.集市批发销售
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1、自动点浆，无需人工操作。
2、自动打浆、泼包。
3、自动折叠成型。
4、压制
5、自动卷包、扒皮。
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