3月22日，北京农林科学院职工食堂，举办第一届岗位练兵活动，热菜、面点、风味等部门的师傅都在紧张有序的忙碌中。张垣菜在冀菜中不可缺少的灵魂菜系，发源于明间，升华于商路。受川蓉府餐饮管理公司，北京农林科学院项目经理尹树平先生的邀请，京张饮食文化交流会、张垣饮食文化研究会都派出优秀厨师代表，参加并指导农林科学院食堂岗位大练兵活动。活动前夕，京张饮食文化交流会阎致强先生和尹树平经理就活动整体事宜及卫生防疫、整体策划、其他注意事项进行多次梳理，并解决问题，为后续活动能顺利圆满完成，奠定了基础。活动中，代表京张饮食文化交流会、张垣饮食文化研究会的大师们，不计报酬，任劳任怨，发挥特长，团结一致的精神得到川蓉府餐饮公司的一致认可。本次活动，京北面点王张俊岩大师的得意门生李少香大师带助手高春芳亲自传授莜面出品技术、张垣饮食文化研究会研发中心菜品研发总监史春兵大师传授广式烧鹅、烧鸭等技术，以及京张会其他师傅们的大力支持！大师们高超精湛的厨艺、爱岗敬业的职业品德、和对张垣饮食文化不余遗力的传播，得到广大职工的认可，和同行们的高度赞誉。活动结束后，院领导、广大院职工十分满意，通过这次岗位练兵活动，提高了职工食堂厨师队伍的技能，也把张家口的饮食推广到农林科学院职工食堂的餐桌上，对张垣饮食文化的发展起到了积极的推动作用！特别感谢尹树平先生的盛情接待和邀请！使我们有机会，能同川蓉府的同行们合作和学习。我们有理由相信：今后，我们会有更多的合作机会，共同学习，共同进步，百尺竿头，更进一步，为张垣饮食文化的发展贡献我们的力量！好了，让我们一起领略他们工作的瞬间吧。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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