2016年3月2日,河北省张家口市宣化区西深沟村农民许凤宽在展示“蚯蚓蛋”大大多于普通鸡蛋的蛋黄。
河北省张家口市宣化区贾家营镇西深沟村许凤宽在村北山地建起“绿色循环”养鸡场,无公害、放散养结合喂养,进行“鸡吃蚯蚓——鸡排粪便——粪养蚯蚓”生态循环。特别是鸡以吃蚯蚓为主所产的“蚯蚓蛋”营养价值高,还降低了饲料成本,解决了鸡粪处理难题。目前,许凤宽的鸡场1500只鸡日产“蚯蚓蛋”1000多枚,每枚最低卖2元,日可收入2000多元。
据许凤宽介绍:“蚯蚓蛋”个头小,蛋黄大,蛋壳深青色,不仅有土鸡蛋所含的含类胡萝卜素,还具富含维生素B2、维生素E、欧咪伽—3不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质和各种矿物质等营养全面的优势。
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