张家口一知名饭店集中销毁储备食材

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集中销毁大量储备食材食品安全,从我做起。3月28日,宜君阁酒楼进行储备食材集中销毁活动,包括鱼头、海产品、排骨、生熟肉类、肉馅等近百种储备食材多公斤,价值30余万元。

  据了解,宜君阁酒楼销毁的食材都是为春节期间营业储备的,并不是过期食材或变质食材,宜君阁品牌创始人刘利军表示:“目前宜君阁酒楼已复工,为确保供应食材新鲜安全,考虑到如果继续烹制储备食材可能影响口感和消费者健康,我们选择公开销毁方式,请顾客朋友和社会各界监督。”

  记者在现场看到,宜君阁酒楼众厨师把公斤天目湖鱼头、只整鸡等一一剁碎,连同一筐筐玛咖菌、焰星斑、大虾等珍贵食材及大量牛羊肉等,全部倒入餐厨垃圾收运车提供的清洁桶中,随后集中托运至垃圾处理场进行彻底销毁。围观路人对宜君阁酒楼此举纷纷表示赞赏。

  作为张家口老字号企业的管理者,宜君阁酒楼团队高度重视“舌尖上的安全”,定期组织食品安全培训,从上而下增强责任意识和自律意识;厨房实行人流、物流分开,整个食品加工过程可实时监督;保存原材料采购记录,并建立食品安全追溯体系等。

  此次当众销毁储备食材,为顾客提供最放心、最新鲜的食材,彰显了宜君阁品牌的经营态度和诚信意识。

4月1日恢复堂食

复工我们是认真的!

四钻级酒家和四叶级中国绿色饭店

3月28日,张家口市首批国家钻级酒家、中国绿色饭店挂牌仪式隆重举行。

李宏副市长出席活动并致辞,市政府副秘书长、市商务局局长闫利艳主持仪式,市商业联合会会长、市商务局党组书记佟英杰及市市场监督管理局的领导和全市首批钻级酒家、绿色饭店企业代表参加了活动。

宜君阁餐饮服务有限公司旗下宜君阁泓金溢美食城荣获四钻级酒家和四叶级中国绿色饭店两项殊荣。

店面一:宜君阁酒楼

桥东区维多利亚广场西侧,紧邻清水河路(原游泳馆)

宜君阁宴会中心

宜君阁主题宴会中心拥有7个主题宴会大厅,可容纳人同时就餐

预定热线

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店面二:宜君阁泓金溢店



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