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张家口三个镇村被评选为河北省旅游扶贫示范乡镇、示范村，这两种特色美食被列入河北省省级非物质文化遗产保护名录。
河北省旅游扶贫示范乡镇张家口市蔚县暖泉镇
暖泉镇历史悠久，拥有3处国保单位、非遗项目“打树花”等旅游资源，是中国历史文化名镇、国家AAA级旅游景区、全国特色景观旅游名镇、全国十佳旅游村镇、中国最美乡村。
近年来，该镇因地制宜发展乡村旅游，打造了京西房车营地、龙壶湾生态旅游度假村、暖泉花田传统农耕文化生态园区等项目，激活传统手工艺生命力，引导带动大量贫困人口脱贫致富。
河北省旅游扶贫示范村
张家口市沽源县闪电河乡黑山嘴村黑山嘴村位于沽源县南部，紧邻闪电河国家级湿地公园，生态自然资源丰富，拥有省级非遗项目民间花会等文化资源。
该村以乡村旅游为主导产业，全力打造旅游特色小镇：引资开发了草原神画旅游项目，为村民增加土地流转和薪金收入；带动村民发展民宿旅游；规范乡村旅游，提升产品质量与服务水平。同时，与旅行企业深度对接，推动旅游产业升级。
张家口市尚义县南壕堑镇十三号村
十三号村位于省级森林公园大青山脚下，草原天路西线末端，为河北省乡村旅游示范村、国家级旅游扶贫示范村。
年以来，该村大力推动旅游扶贫工作：组建张家口市首家农宅合作社，成立彩色坝头旅游开发公司，建立现代农业园区，成立农宅、种植、养殖专业合作社，打造了一批旅游新业态项目，并与企业合作开发了旅居养老项目，覆盖全体村民。
河北省省级非物质文化遗产保护名录莜面莜面是张家口等地的特色食品，有五大系列，蒸、炸、汆、烙、炒，共有数十个品种。莜面制作方法灵活多变，常在巧妇手下搓、推、擀、卷，花样翻新。夹一筷子莜面，饱蘸自己调好的汤料，细细咀嚼，一种特殊的莜面香味令你回味无穷。
柴沟堡镇熏肉正宗的“柴沟堡熏肉”精选肥瘦适中的剔骨猪肉，经焖、煮、煨、炖、熏等多道工序制作而成，使熏制出的成品肉皮焦红而柔韧，嚼之微“筋”有齿劲，肉松嫩而脂少，食之爽淡而不觉腻，柏香馥郁，熏味馋人。
看不够的家乡美景，吃不够的家乡味，欢迎评论点赞！
来源：河北日报
编辑：谢岩春春
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