口蘑
张家口盛产的白蘑菇色、香、味最佳，含有大量的蛋白质，脂肪，粗纤维、碳水化合物等营养成分，长期食用，可降低人体血压，抑制血清脂固醇的上升。
尜尜枣宣化尜尜枣（gá）皮薄肉厚汁液多，一口一个嘎嘣脆，甜脆可口。因为形似儿童玩的尜尜而得名。
这是尜尜（类似陀螺）↓
白葡萄宣化白葡萄不仅鲜吃很享受，还可以制作成拔丝葡萄、过油葡萄等宴席佳肴。
莜面莜面是用莜麦的面粉做成的，尚义县的莜面可以蒸、炸、汆、烙、炒，做成有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等。图为莜面饺饺，叠音萌感。
油面窝窝吃油面窝窝，就要蘸着用蘑菇丁、羊肉丁、黄花菜勾的卤汁，热气腾腾，香味扑鼻。
熏肉据说，庚子年间慈禧太后与光绪皇帝西逃时，驻足此地，品尝柴沟堡熏肉，都不禁点赞给好评。
糖麻叶糖麻叶是蔚县人的传统小吃，据网友说做得最好吃的是宣化朝阳楼，小编已经准备订去张家口的机票了。
烧南北所谓烧南北，就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，将它们切成薄片，入旺火油锅煸炒，加上一些调料和鲜汤，烧开勾芡，淋上鸡油。南北吃货联合起来！
圪渣饼阳原圪渣饼（gē）也被慈禧太后点赞好评过！酥脆香甜，半透明状，有油亮的光彩。
八大碗蔚县八大碗一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。
豆腐皮怀安豆腐皮传说中是怀安老百姓犒劳李自成闯王大军的特产，李自成亲自点赞给五星好评。
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