最忆张家口
张家口特色小吃
“坝上三件宝，山药，莜麦，大皮袄”。莜面风味独特，所含蛋白质和脂肪含量为五谷之首，是具有浓厚的草原文化底蕴的特产。莜面有两种吃法，可以热吃，也可以凉吃。吃的时候用蔬菜或者辣汤冷调，凉拌，也可以用热羊肉汤，熟土豆拌吃。
宣化葡萄品质优良，风味独特，品种有白牛奶，龙眼，肉丁香，白香蕉等15种。具有特色的是白牛奶葡萄，其果实长圆，属中晚熟鲜食和制罐头兼用良种，粒大皮薄，果肉脆而紧密多浆，可以剥皮，能切片，素有“刀切牛奶不流汁”的美称。
油炸糕，是以黍子去皮磨成的面粉（俗称黄米面）为主食，辅以赤豆泥为馅，用麻油炸制而成的食品。混合着黄米面，赤豆馅和麻油的清香扑鼻而来，迫不及待地咬一小口慢慢品尝，外焦里糯、满口香甜的感觉由舌尖的味蕾传遍全身各处，被幸福包裹着。
柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的汉族名吃，距今已有多年的历史。它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，风味独特，营养丰富。
??用麻油炸制而成的食品。混合着黄米面，赤豆馅和麻油的清香扑鼻而来，迫不及待地咬一小口慢慢品尝，外焦里糯、满口香甜的感觉由舌尖的味蕾传遍全身各处，被幸福包裹着。
张家口看点
01黄帝城遗址
黄帝城遗址，位于涿鹿县矾山镇西2公里处，黄帝城遗址呈不规则正方形，长宽各米，现存城墙高3至5米，南、西、北城墙尚在，东城墙浸于轩辕湖中。
02鸡鸣山
鸡鸣山海拔.9米，孤峰突兀，乾坤挺秀，素有“塞外小泰山”之美誉，保安州八景中有“鸡鸣晴岚”，历代文人墨客也曾留下不少赞美鸡鸣山的佳句。
03大境门
省级重点保护文物，位于张家口市区北端，建于清顺治元年（公元年）具有多年历史，大境门是中国万里长城中的四大关口之一，在历史上曾有重要地位。
04怀安境内古长城
太武帝二年（年）始筑，明万历三十二年至三十七年（-年）复修的外长城，年7月，被河北省列为省级文物保护单位。
编辑：李明广
排版：王小江
审核：王小江
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