为进一步保障群众食品安全，切实将餐饮类、流通类食品摊贩纳入到食品安全监管范畴，即日起，张家口市食安办、张家口市食药监管局开展“为冬奥助力、创食安城市”食品生产加工小作坊、流通类、餐饮类食品摊贩攻坚综合整治行动，对餐饮类、流通类食品摊贩进行实名登记。
实名登记是为了全面了解和掌握全市食品生产加工小作坊、流通类食品摊贩、餐饮类食品摊贩的基本情况，逐步建立完善食品生产经营数据库，研究制定分级分类监管措施，切实提升食品安全监管效能和保障方式。其中食品生产加工小作坊包括有固定生产加工场所，生产条件简单、经营规模小，从事食品生产加工活动的单位和个人。流通类食品摊贩包括食用农产品摊贩、预包装食品摊贩、散装食品摊贩、现场销售食品摊贩。餐饮类食品摊贩包括无固定店铺，以烹饪等方式现场制售直接入口食品，并提供餐饮服务的经营者。
据介绍，下一步各级相关执法部门将采取拉网式排查、网格化管理，对辖区内暂时不能取得食品生产许可证、食品流通许可证、食品经营许可证的食品生产加工小作坊、食品流通、餐饮摊贩逐一进行实名登记备案。登记内容包括生产经营业态，生产经营场所，生产经营品种，生产经营时间，负责人姓名及联系方式，从业人数，健康证持有人数等基本情况。
记者：杨连王磊许多峰
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编辑：张小馒儿
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